ENAM MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG HARUS ANDA NIKMATI

Diposting pada

ENAM MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG HARUS ANDA NIKMATI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan kuliner ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tak asing dengan sebagian makanan ciri khas Betawi yang benar-benar beraneka, unik, serta tentunya enak. Melainkan buat mereka yang tidak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk kenal lebih jauh perihal daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang awalnya hanya tahu beberapa, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga masakan untuk tiap manusia.

ENAM MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG HARUS ANDA NIKMATI

ENAM MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG HARUS ANDA NIKMATI

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kau mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini dapat diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang diketahui oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri adalah makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dibuat secara unik. Umumnya panganan ini diciptakan dalam wajan kecil tanpa ada memakai minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu senggang, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas ialah kudapan manis biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, biasanya sebagian orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Makanan ini benar-benar tepat disuguhi ketika ada tetamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan pemakaian bahan yang beragam. Spesial di Jakarta, biji ketapang lazimnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape adalah lembut serta nampak seperti diolesi bedak. Tetapi untuk rasa-rasanya, geplak betawi memiliki cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kudapan ciri khas Betawi ini ketika ini sudah langka. Kedatangan kudapan manis geplak betawi lazimnya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kudapan manis ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat istiadat betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan orisinil Betawi, melainkan di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi nampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, namun tak dengan rasa-rasanya yang berjenis-jenis yaitu ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapatkan setiap hari. Hadirnya hanya ketika Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan yaitu asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya mengaplikasikan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang memakai sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung masakan ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar kuliner Jakarta. Tak hanya enak serta kasih kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi komplementer makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan kerupuk mie kuning.

  1. Manis Talam

Kudapan talam merupakan hidangan ciri khas Betawi yang umum jadikan sajian buka. Kue ini akan makin enak apabila disantap bersama dengan teh hangat. Kue tradisionil ciri khas Betawi satu ini memiliki rasa yang demikian nikmat dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kudapan manis ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kue talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Apabila tangan-tangan jago, kombinasi bahan itu dapat menjadi kudapan manis yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kudapan kau tak tahan untuk mencobanya, kudapan manis talam biasanya di jual bersama dengan kue-kudapan manis basah yang lain. Kudapan talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *