ENAM MAKANAN ASLI BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

Diposting pada

ENAM MAKANAN ASLI BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN. Jakarta merupakan ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan kuliner ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, sudah pasti tidak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar beragam, unik, serta tentunya nikmat. Tetapi buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kau untuk ketahui lebih jauh perihal daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang awalnya cuma tahu sebagian, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap-tiap manusia.

ENAM MAKANAN ASLI BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

ENAM MAKANAN ASLI BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kamu mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telor. Makanan ciri khas Betawi ini bisa diceritakan jadi simbol masakan Jakarta yang diketahui oleh sebagian orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri merupakan makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telor bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dijadikan secara unik. Biasanya panganan ini dibuat dalam wajan kecil tanpa ada menerapkan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu senggang, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas yakni kudapan manis biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, umumnya beberapa orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Ringan ini benar-benar pas disuguhi ketika ada tamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di beberapa daerah lain dengan penggunaan bahan yang beragam. Spesial di Jakarta, biji ketapang biasanya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yakni lembut serta tampak seperti diolesi bedak. Tetapi untuk rasa-rasanya, geplak betawi memiliki cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kue ciri khas Betawi ini saat ini sudah langka. Kedatangan kudapan manis geplak betawi umumnya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kudapan manis pengantar pengantin pada pesta pernikahan budaya betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan orisinil Betawi, melainkan di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi tampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tapi tak dengan rasa-rasanya yang beragam merupakan ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang dapat diperoleh setiap hari. Hadirnya cuma ketika Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan merupakan asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menggunakan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar kuliner Jakarta. Tak cuma enak serta kasih kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi komplemen makan, asinan betawi umumnya ditambah lagi dengan krupuk mie kuning.

  1. Manis Talam

Kue talam merupakan hidangan ciri khas Betawi yang umum jadikan sajian buka. Kue ini akan makin enak seandainya disantap bersama dengan teh hangat. Manis tradisionil ciri khas Betawi satu ini memiliki rasa yang demikian nikmat dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kudapan manis ini terhitung makanan kuno, kongkretnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Manis talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Bila tangan-tangan pintar, kombinasi bahan itu bisa menjadi kue yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kudapan kau tak bendung untuk mencobanya, kudapan manis talam lazimnya di jual bersama dengan kudapan manis-kudapan manis berair yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *