ENAM KULINER TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT KAMU CICIPI

Diposting pada

ENAM KULINER TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT KAMU CICIPI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar bermacam-macam, unik, serta tentunya nikmat. Melainkan buat mereka yang tidak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kau untuk ketahui lebih jauh seputar daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang awalnya hanya tahu sebagian, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga masakan untuk tiap manusia.

ENAM KULINER TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT KAMU CICIPI

ENAM KULINER TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT KAMU CICIPI

  1. Kerak Telor

Untuk yang pertama, kamu mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini dapat diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telor ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dijadikan secara unik. Biasanya panganan ini diwujudkan dalam wajan kecil tanpa ada menggunakan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lowong, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas merupakan kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, umumnya sebagian orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Makanan ini benar-benar pas disuguhi dikala ada tetamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan pemakaian bahan yang bermacam-macam. Spesial di Jakarta, biji ketapang umumnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape adalah lembut serta kelihatan seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi memiliki cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kue ciri khas Betawi ini ketika ini sudah langka. Kedatangan kue geplak betawi lazimnya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kudapan manis ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan tradisi betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan autentik Betawi, melainkan di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi tampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, melainkan tidak dengan rasa-rasanya yang berbagai yaitu ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang bisa didapatkan tiap-tiap hari. Hadirnya cuma dikala Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan merupakan asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menerapkan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menggunakan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar masakan Jakarta. Tidak cuma sedap serta kasih kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi komplemen makan, asinan betawi umumnya ditambah lagi dengan kripik mie kuning.

  1. Kue Talam

Kudapan talam yakni hidangan ciri khas Betawi yang lazim jadikan sajian buka. Kue ini akan makin nikmat kalau disantap bersama dengan teh hangat. Kue tradisionil ciri khas Betawi satu ini memiliki rasa yang demikian nikmat dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kudapan manis ini terhitung makanan kuno, kongkretnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kudapan talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Jika tangan-tangan trampil, kombinasi bahan itu dapat menjadi kue yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kudapan kau tak tahan untuk mencobanya, kudapan manis talam lazimnya di jual bersama dengan kudapan manis-kudapan manis berair yang lain. Kue talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *