ENAM KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB ANDA NIKMATI

Diposting pada

ENAM KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB ANDA NIKMATI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, sudah pasti tidak asing dengan sebagian makanan ciri khas Betawi yang benar-benar berjenis-jenis, unik, serta tentunya sedap. Namun buat mereka yang tidak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk ketahui lebih jauh seputar daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang mulanya hanya tahu beberapa, ditanggung akan tahu kian banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap manusia.

ENAM KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB ANDA NIKMATI

ENAM KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB ANDA NIKMATI

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kamu mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini bisa diceritakan jadi simbol masakan Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri adalah makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telor ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dihasilkan secara unik. Biasanya panganan ini dijadikan dalam wajan kecil tanpa ada menerapkan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lowong, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas merupakan kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, biasanya sebagian orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Ringan ini benar-benar pas disuguhi dikala ada tetamu dadakan. Tak hanya Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di sebagian daerah lain dengan pemakaian bahan yang bermacam-macam. Spesial di Jakarta, biji ketapang umumnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape merupakan lembut serta terlihat seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Manis ciri khas Betawi ini dikala ini sudah langka. Kedatangan kue geplak betawi umumnya ada pada saat pesta pernikahan dimana kudapan manis ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan tradisi betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan absah Betawi, tetapi di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi menonjol kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, namun tidak dengan rasa-rasanya yang beragam yakni ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapatkan tiap-tiap hari. Hadirnya hanya saat Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan yakni asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menerapkan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menerapkan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh karena digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar masakan Jakarta. Tidak hanya sedap serta beri kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan keripik mie kuning.

  1. Manis Talam

Manis talam yakni hidangan ciri khas Betawi yang awam jadikan sajian buka. Kue ini akan makin nikmat sekiranya disantap bersama dengan teh hangat. Manis tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian sedap dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kudapan manis ini terhitung makanan kuno, kongkretnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kue talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Bila tangan-tangan pandai, kombinasi bahan itu bisa menjadi kudapan manis yang mempunyai tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Manis kamu tidak bendung untuk mencobanya, kudapan manis talam umumnya di jual bersama dengan kue-kudapan manis berair yang lain. Kudapan talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *