BEBERAPA MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT ANDA COBA

Diposting pada

BEBERAPA MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT ANDA COBA. Jakarta yaitu ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang sudah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, sudah pasti tidak asing dengan sebagian makanan ciri khas Betawi yang benar-benar bermacam-macam, unik, serta tentunya sedap. Melainkan buat mereka yang tidak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk kenal lebih jauh tentang daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang mulanya hanya tahu sebagian, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap-tiap manusia.

BEBERAPA MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT ANDA COBA

BEBERAPA MAKANAN TRADISIONAL BETAWI YANG PATUT ANDA COBA

  1. Kerak Telor

Untuk yang pertama, kau mungkin tidak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini bisa diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dijadikan secara unik. Lazimnya panganan ini dihasilkan dalam wajan kecil tanpa ada menggunakan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lengang, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas yakni kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, biasanya sebagian orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Cemilan ini benar-benar tepat disuguhi ketika ada tamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang bisa juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan penggunaan bahan yang pelbagai. Spesial di Jakarta, biji ketapang umumnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yakni lembut serta nampak seperti diolesi bedak. Tapi untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Manis ciri khas Betawi ini dikala ini telah langka. Kedatangan kudapan manis geplak betawi biasanya ada pada ketika pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan kebiasaan betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan asli Betawi, tetapi di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi nampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tetapi tidak dengan rasa-rasanya yang bermacam yaitu ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapatkan tiap hari. Hadirnya hanya ketika Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan yaitu asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor biasanya mengaplikasikan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang memakai sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh karena digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar masakan Jakarta. Tak hanya enak serta beri kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan krupuk mie kuning.

  1. Kudapan Talam

Kudapan talam merupakan hidangan ciri khas Betawi yang lazim jadikan sajian buka. Kudapan ini akan makin sedap sekiranya disantap bersama dengan teh hangat. Kudapan tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian enak dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kudapan talam umumnya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Apabila tangan-tangan trampil, kombinasi bahan itu bisa menjadi kudapan manis yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Manis kau tak tahan untuk mencobanya, kue talam umumnya di jual bersama dengan kue-kue berair yang lain. Kudapan talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *