BEBERAPA KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB KAMU COBA

Diposting pada

BEBERAPA KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB KAMU COBA. Jakarta yaitu ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan kuliner ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar bermacam-macam, unik, serta tentunya nikmat. Namun buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kau untuk ketahui lebih jauh seputar daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang mulanya hanya tahu sebagian, ditanggung akan tahu kian banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga masakan untuk setiap manusia.

BEBERAPA KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB KAMU COBA

BEBERAPA KULINER KHAS BETAWI YANG WAJIB KAMU COBA

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kau mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini bisa disebutkan jadi simbol masakan Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telur dijadikan secara unik. Umumnya panganan ini dihasilkan dalam wajan kecil tanpa ada mengaplikasikan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu luang, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas yaitu kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, biasanya beberapa orang yang membuat biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Makanan ini benar-benar pas disuguhi dikala ada tamu dadakan. Tak hanya Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan penggunaan bahan yang beragam. Spesial di Jakarta, biji ketapang umumnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape adalah lembut serta terlihat seperti diolesi bedak. Melainkan untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kudapan ciri khas Betawi ini dikala ini sudah langka. Kedatangan kudapan manis geplak betawi lazimnya ada pada ketika pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan kebiasaan betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan asli Betawi, tapi di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi terlihat kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, melainkan tak dengan rasa-rasanya yang bermacam-macam yakni ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapat tiap hari. Hadirnya hanya ketika Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan ialah asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor biasanya menerapkan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menerapkan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh karena digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar kuliner Jakarta. Tidak hanya nikmat serta kasih kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan keripik mie kuning.

  1. Manis Talam

Kue talam ialah hidangan ciri khas Betawi yang awam jadikan sajian buka. Kudapan ini akan makin nikmat sekiranya disantap bersama dengan teh hangat. Kudapan tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian nikmat dengan penambahan struktur kue yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, kongkritnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kudapan talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Sekiranya tangan-tangan terampil, kombinasi bahan itu dapat menjadi kue yang mempunyai tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Manis kamu tak bendung untuk mencobanya, kudapan manis talam lazimnya di jual bersama dengan kudapan manis-kudapan manis basah yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *