BEBERAPA KULINER ASLI JAKARTA YANG PATUT KAMU CICIPI

Diposting pada

BEBERAPA KULINER ASLI JAKARTA YANG PATUT KAMU CICIPI. Jakarta merupakan ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, sudah pasti tak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar pelbagai, unik, serta tentunya enak. Namun buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk kenal lebih jauh perihal daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang mulanya cuma tahu sebagian, ditanggung akan tahu kian banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga masakan untuk tiap manusia.

BEBERAPA KULINER ASLI JAKARTA YANG PATUT KAMU CICIPI

BEBERAPA KULINER ASLI JAKARTA YANG PATUT KAMU CICIPI

  1. Kerak Telor

Untuk yang pertama, kamu mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telor. Makanan ciri khas Betawi ini bisa disebutkan jadi simbol kuliner Jakarta yang dikenal oleh sebagian orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri yakni makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telor ayam atau telor bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dihasilkan secara unik. Biasanya panganan ini diciptakan dalam wajan kecil tanpa ada mengaplikasikan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lowong, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas ialah kudapan manis biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, umumnya beberapa orang yang membuat biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Ringan ini benar-benar ideal disuguhi saat ada tamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di sebagian daerah lain dengan pemakaian bahan yang pelbagai. Spesial di Jakarta, biji ketapang umumnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yakni lembut serta nampak seperti diolesi bedak. Tapi untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Manis ciri khas Betawi ini saat ini telah langka. Kedatangan kue geplak betawi biasanya ada pada ketika pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kudapan manis pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat istiadat betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan autentik Betawi, melainkan di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi terlihat kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tapi tidak dengan rasa-rasanya yang pelbagai yaitu ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapatkan setiap hari. Hadirnya hanya saat Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan adalah asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya memakai buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang mengaplikasikan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung masakan ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar masakan Jakarta. Tidak cuma sedap serta beri kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi komplementer makan, asinan betawi lazimnya ditambah lagi dengan keripik mie kuning.

  1. Kue Talam

Kudapan talam yaitu hidangan ciri khas Betawi yang umum jadikan sajian buka. Kue ini akan makin enak jikalau disantap bersama dengan teh hangat. Manis tradisionil ciri khas Betawi satu ini memiliki rasa yang demikian enak dengan penambahan struktur kue yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, kongkritnya ketenaran dari kue talam terus memancar. Kudapan talam lazimnya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Jika tangan-tangan trampil, kombinasi bahan itu dapat menjadi kudapan manis yang mempunyai tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kudapan kamu tak bendung untuk mencobanya, kudapan manis talam lazimnya di jual bersama dengan kudapan manis-kue berair yang lain. Kudapan talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *