BEBERAPA JAJANAN TRADISIONAL BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

Diposting pada

BEBERAPA JAJANAN TRADISIONAL BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN. Jakarta yaitu ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan kuliner ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar berjenis-jenis, unik, serta tentunya sedap. Namun buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kau untuk kenal lebih jauh tentang daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang awalnya cuma tahu beberapa, ditanggung akan tahu kian banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap manusia.

BEBERAPA JAJANAN TRADISIONAL BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

BEBERAPA JAJANAN TRADISIONAL BETAWI YANG WAJIB KAMU RASAKAN

  1. Kerak Telor

Untuk yang pertama, kamu mungkin tidak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini bisa disebutkan jadi simbol masakan Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telor ayam atau telor bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telur diwujudkan secara unik. Lazimnya panganan ini dihasilkan dalam wajan kecil tanpa ada menerapkan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu senggang, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas merupakan kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, lazimnya beberapa orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Makanan ini benar-benar tepat disuguhi saat ada tetamu dadakan. Tak hanya Jakarta, biji ketapang dapat juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan pengaplikasian bahan yang pelbagai. Spesial di Jakarta, biji ketapang lazimnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape ialah lembut serta tampak seperti diolesi bedak. Melainkan untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kudapan ciri khas Betawi ini saat ini telah langka. Kedatangan kue geplak betawi biasanya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan budaya betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan asli Betawi, namun di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi terlihat kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tetapi tak dengan rasa-rasanya yang bermacam yaitu ketan putih, ketan hitam, serta durian. Dodol betawi bukan makanan yang bisa didapat setiap hari. Hadirnya hanya dikala Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan adalah asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor biasanya menerapkan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menerapkan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh sebagian penggemar kuliner Jakarta. Tak hanya enak serta kasih kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi komplementer makan, asinan betawi lazimnya ditambah lagi dengan kripik mie kuning.

  1. Manis Talam

Kue talam ialah hidangan ciri khas Betawi yang lazim jadikan sajian buka. Manis ini akan makin sedap jikalau disantap bersama dengan teh hangat. Kudapan tradisionil ciri khas Betawi satu ini memiliki rasa yang demikian sedap dengan penambahan struktur kue yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kudapan manis talam terus memancar. Kue talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Bila tangan-tangan terampil, kombinasi bahan itu dapat menjadi kue yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kue kau tak bendung untuk mencobanya, kue talam lazimnya di jual bersama dengan kudapan manis-kue berair yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *