6 MAKANAN KHAS JAKARTA YANG PATUT KAMU NIKMATI

Diposting pada

6 MAKANAN KHAS JAKARTA YANG PATUT KAMU NIKMATI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, sudah pasti tak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar beragam, unik, serta tentunya sedap. Tetapi buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk ketahui lebih jauh seputar daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang awalnya cuma tahu beberapa, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga masakan untuk tiap-tiap manusia.

6 MAKANAN KHAS JAKARTA YANG PATUT KAMU NIKMATI

6 MAKANAN KHAS JAKARTA YANG PATUT KAMU NIKMATI

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kamu mungkin tidak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telor. Makanan ciri khas Betawi ini dapat diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang diketahui oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri merupakan makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telor bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telur dijadikan secara unik. Lazimnya panganan ini diciptakan dalam wajan kecil tanpa ada menggunakan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu luang, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas adalah kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, umumnya sebagian orang yang membuat biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Ringan ini benar-benar ideal disuguhi dikala ada tamu dadakan. Tak cuma Jakarta, biji ketapang bisa juga diketemukan di sebagian daerah lain dengan penggunaan bahan yang bermacam-macam. Spesial di Jakarta, biji ketapang lazimnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yakni lembut serta nampak seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kue ciri khas Betawi ini ketika ini telah langka. Kedatangan kudapan manis geplak betawi biasanya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan kultur betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan asli Betawi, namun di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi menonjol kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, namun tidak dengan rasa-rasanya yang beraneka ialah ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapat tiap-tiap hari. Hadirnya hanya saat Ramadhan, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan adalah asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menggunakan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh karena digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar kuliner Jakarta. Tak cuma enak serta beri kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan kerupuk mie kuning.

  1. Kue Talam

Kue talam ialah hidangan ciri khas Betawi yang biasa jadikan sajian buka. Manis ini akan makin enak bila disantap bersama dengan teh hangat. Kue tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian enak dengan penambahan struktur kue yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, kongkretnya ketenaran dari kudapan manis talam terus memancar. Kue talam lazimnya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Apabila tangan-tangan pandai, kombinasi bahan itu bisa menjadi kudapan manis yang mempunyai tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Manis kamu tak bendung untuk mencobanya, kue talam umumnya di jual bersama dengan kudapan manis-kue berair yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *