6 KULINER TRADISIONAL JAKARTA YANG HARUS KAMU NIKMATI

Diposting pada

6 KULINER TRADISIONAL JAKARTA YANG HARUS KAMU NIKMATI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan kuliner ciri khas suku Betawi. Buat orang yang telah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tidak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar beragam, unik, serta tentunya enak. Melainkan buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk ketahui lebih jauh tentang daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang mulanya hanya tahu beberapa, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap-tiap manusia.

6 KULINER TRADISIONAL JAKARTA YANG HARUS KAMU NIKMATI

6 KULINER TRADISIONAL JAKARTA YANG HARUS KAMU NIKMATI

  1. Kerak Telor

Untuk yang pertama, kamu mungkin tak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telor. Makanan ciri khas Betawi ini dapat diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dibuat secara unik. Lazimnya panganan ini dibuat dalam wajan kecil tanpa ada memakai minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lowong, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas merupakan kudapan manis biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, lazimnya beberapa orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Makanan ini benar-benar pas disuguhi dikala ada tamu dadakan. Tidak hanya Jakarta, biji ketapang bisa juga diketemukan di sebagian daerah lain dengan pengaplikasian bahan yang berbagai. Spesial di Jakarta, biji ketapang biasanya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape ialah lembut serta tampak seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Manis ciri khas Betawi ini ketika ini telah langka. Kedatangan kue geplak betawi umumnya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kudapan manis ini akan jadikan kudapan manis pengantar pengantin pada pesta pernikahan kultur betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan absah Betawi, namun di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi nampak kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, melainkan tidak dengan rasa-rasanya yang berbagai adalah ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang dapat didapatkan tiap hari. Hadirnya cuma dikala Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan yakni asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya mengaplikasikan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang mengaplikasikan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung masakan ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar masakan Jakarta. Tak cuma nikmat serta kasih kesejukan, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan keripik mie kuning.

  1. Kue Talam

Kue talam yaitu hidangan ciri khas Betawi yang umum jadikan sajian buka. Kudapan ini akan makin sedap jika disantap bersama dengan teh hangat. Kue tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian sedap dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kudapan manis talam terus memancar. Manis talam umumnya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Jika tangan-tangan piawai, kombinasi bahan itu dapat menjadi kue yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Manis kau tidak tahan untuk mencobanya, kue talam umumnya di jual bersama dengan kue-kudapan manis berair yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *