6 KULINER ASLI JAKARTA YANG HARUS ANDA RASAKAN

Diposting pada

6 KULINER ASLI JAKARTA YANG HARUS ANDA RASAKAN. Jakarta ialah ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang sudah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tak asing dengan sebagian makanan ciri khas Betawi yang benar-benar bermacam, unik, serta tentunya sedap. Tapi buat mereka yang tidak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman masakan yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kamu untuk kenal lebih jauh tentang daftar makanan ciri khas Betawi. Kamu yang awalnya hanya tahu beberapa, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpesona dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap-tiap manusia.

6 KULINER ASLI JAKARTA YANG HARUS ANDA RASAKAN

6 KULINER ASLI JAKARTA YANG HARUS ANDA RASAKAN

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kamu mungkin tidak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini dapat diceritakan jadi simbol kuliner Jakarta yang dikenal oleh beberapa orang di luar kota Jakarta. Kerak telur sendiri ialah makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telor ayam atau telur bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telor dibuat secara unik. Umumnya panganan ini diwujudkan dalam wajan kecil tanpa ada menggunakan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lowong, orang Jakarta mempunyai camilan ciri khas yaitu kudapan manis biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, biasanya sebagian orang yang membikin biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Ringan ini benar-benar pas disuguhi ketika ada tetamu dadakan. Tak cuma Jakarta, biji ketapang bisa juga diketemukan di sebagian daerah lain dengan penggunaan bahan yang bermacam. Spesial di Jakarta, biji ketapang biasanya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yakni lembut serta nampak seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi memiliki cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Kue ciri khas Betawi ini ketika ini telah langka. Kedatangan kue geplak betawi biasanya ada pada dikala pesta pernikahan dimana kudapan manis ini akan jadikan kudapan manis pengantar pengantin pada pesta pernikahan kultur betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan orisinil Betawi, tapi di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi menonjol kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tetapi tak dengan rasa-rasanya yang pelbagai merupakan ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang bisa didapatkan tiap hari. Hadirnya hanya dikala Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan adalah asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor biasanya mengaplikasikan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menerapkan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung kuliner ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar kuliner Jakarta. Tidak hanya sedap serta kasih kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan karena banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambah lagi dengan keripik mie kuning.

  1. Kue Talam

Kudapan talam yakni hidangan ciri khas Betawi yang umum jadikan sajian buka. Kudapan ini akan makin enak seandainya disantap bersama dengan teh hangat. Kudapan tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian nikmat dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kue ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kudapan manis talam terus memancar. Kudapan talam lazimnya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Seandainya tangan-tangan trampil, kombinasi bahan itu bisa menjadi kue yang mempunyai tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kudapan kamu tidak bendung untuk mencobanya, kudapan manis talam lazimnya di jual bersama dengan kue-kue berair yang lain. Manis talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *