6 JAJANAN ASLI JAKARTA YANG HARUS KAMU CICIPI

Diposting pada

6 JAJANAN ASLI JAKARTA YANG HARUS KAMU CICIPI. Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menaruh kekayaan masakan ciri khas suku Betawi. Buat orang yang sudah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, telah pasti tidak asing dengan beberapa makanan ciri khas Betawi yang benar-benar berjenis-jenis, unik, serta tentunya enak. Tapi buat mereka yang tak pernah hirup udara ciri khas ibukota, kemungkinan terpana tahu bukti akan keragaman kuliner yang dipunyai oleh suku Betawi.

Akan ajak kau untuk kenal lebih jauh perihal daftar makanan ciri khas Betawi. Kau yang awalnya cuma tahu sebagian, ditanggung akan tahu semakin banyak serta makin terpikat dengan negara Indonesia sebagai surga kuliner untuk tiap manusia.

6 JAJANAN ASLI JAKARTA YANG HARUS KAMU CICIPI

6 JAJANAN ASLI JAKARTA YANG HARUS KAMU CICIPI

  1. Kerak Telur

Untuk yang pertama, kamu mungkin tidak asing dengan makanan ini. Namanya kerak telur. Makanan ciri khas Betawi ini bisa disebutkan jadi simbol masakan Jakarta yang dikenal oleh sebagian orang di luar kota Jakarta. Kerak telor sendiri yaitu makanan yang dibikin berbahan basic berbentuk beras ketan putih, telur ayam atau telor bebek, ebi kering, bawang goreng, serta dibumbui halus dari kombinasi kelapa sangrai, cabe merah, garam, gula, merica, jahe, serta kencur. Kerak telur dijadikan secara unik. Lazimnya panganan ini dijadikan dalam wajan kecil tanpa ada mengaplikasikan minyak.

  1. Biji Ketapang

Untuk isi waktu lengang, orang Jakarta memiliki camilan ciri khas ialah kue biji ketapang. Waktu mendekati lebaran, lazimnya beberapa orang yang membuat biji ketapang untuk dikonsumsi sendiri atau di jual. Cemilan ini benar-benar pas disuguhi saat ada tetamu dadakan. Tidak cuma Jakarta, biji ketapang bisa juga diketemukan di beberapa tempat lain dengan pemakaian bahan yang pelbagai. Spesial di Jakarta, biji ketapang lazimnya dibikin dari tepung terigu yang digabung dengan kelapa muda.

  1. Geplak Betawi

Dari struktur serta penampilannya, makanan ciri khas Betawi yang satu ini seperti seperti tape yaitu lembut serta menonjol seperti diolesi bedak. Namun untuk rasa-rasanya, geplak betawi mempunyai cita rasa manis, sedang tape rasa-rasanya asam. Manis ciri khas Betawi ini saat ini telah langka. Kedatangan kue geplak betawi umumnya ada pada ketika pesta pernikahan dimana kue ini akan jadikan kudapan manis pengantar pengantin pada pesta pernikahan tradisi betawi.

  1. Dodol Betawi

Dodol memanglah bukan makanan autentik Betawi, namun di Jakarta, populer dengan salah satunya dodolnya yang bernama dodol betawi. Dari sisi penampilan, mungkin dodol betawi terlihat kurang menarik. Warnanya yang hitam kecokelatan kurang menggugah selera, tapi tak dengan rasa-rasanya yang berbagai yaitu ketan putih, ketan hitam, serta duren. Dodol betawi bukan makanan yang dapat diperoleh setiap hari. Hadirnya hanya saat Ramadhon, Idul Fitri, Idul Adha, atau pada pesta-pesta ciri khas Betawi.

  1. Asinan Betawi

Di Indonesia, populer dua type asinan yaitu asinan Bogor serta asinan Betawi. Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis serta jarang-jarang yang menerapkan sayur. Sesaat asinan betawi seringkali diketemukan berisi sayur-sayuran seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, serta tahu putih. Kuah dari asinan betawi berbentuk bumbu kacang yang fresh sebab digabung dengan cuka serta cabai.

Asinan betawi terhitung masakan ciri khas Betawi yang disenangi oleh beberapa penggemar masakan Jakarta. Tidak hanya sedap serta kasih kesegaran, asinan betawi termasuk makanan yang sehatkan sebab banyak terkandung sayur-sayuran. Jadi pelengkap makan, asinan betawi lazimnya ditambah lagi dengan kripik mie kuning.

  1. Kue Talam

Kudapan talam ialah hidangan ciri khas Betawi yang lazim jadikan sajian buka. Kudapan ini akan makin sedap kalau disantap bersama dengan teh hangat. Manis tradisionil ciri khas Betawi satu ini mempunyai rasa yang demikian enak dengan penambahan struktur kudapan manis yang lembut serta bersatu dengan gurihnya santan. Walau kudapan manis ini terhitung makanan kuno, riilnya ketenaran dari kudapan manis talam terus memancar. Kue talam biasanya dibikin dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Seandainya tangan-tangan terampil, kombinasi bahan itu dapat menjadi kue yang memiliki tekstur lembut, mulus, serta bercita rasa manis. Kue kau tidak tahan untuk mencobanya, kue talam umumnya di jual bersama dengan kue-kudapan manis basah yang lain. Kudapan talam akan dikemas dengan plastik transparan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *